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2014年年底的大選，
當了三屆里長的老爸，這次仍然選擇參選……
這個決定，我們全家從2014年初一直考慮到2014年中，
最後，仍決定順他的意，讓他披袍上陣。

其實，要支持老爸做這樣的決定，對我們來說是百般的為難，
因為在2011年時，老爸生了一場大病，
長年作息不正常的他，終於，現代的文明大病-癌症找上了他!!

說起來，也是我們的疏忽大意，
每年都有在健檢的老爸，

2010年時的健檢報告中的EB病毒指數不正常，
詢問了診所的耳鼻喉科醫生，他說EB病毒指數只是參考用，有時身體太累，EB指數也會異常，不需過於擔心。
隔年，老爸的頸側發現不明腫塊，到診所看了醫生，也說不用擔心，身體太累，淋巴腺偶爾會有腫塊，休息夠自然會消失。
但是，並未如診所醫生所言，腫塊愈來愈大，老媽看不下去了，好說歹說才去了大醫院檢查。
但檢查結果並沒有讓我們放心……
當年才55歲的老爸，得了鼻咽癌!!
10幾年前，三姑姑也是因為它而過世，如今又聽到老爸也得到相同的病症，真的讓我們很擔心就此失去了老爸!!
所幸，陪伴著他，歷經了一年多的治療，老爸終於戰勝了癌症，但仍需定期回診追蹤。
這期間的辛苦及心情的折磨，真的是無法用言語文字形容!!

在這場大病後，我們對於他的作息、飲食都加以嚴格控管，
不准吃泡麵、不准吃罐頭食品、不准吃醃漬類的食品，
任何對身體有害的食品都儘量不要出現在家裡，
尤其在這幾年的食安頻頻爆出問題，
對於加工食品，我們能不碰就不碰，儘量以新鮮食材為主。

但是，2014年的里長選戰一忙就是二個月，
期間全家都要動員幫忙，連平時下班回家就煮晚餐的姐姐也得暫停煮食，全家都改成外食…
而且，選舉所耗費的體力及心力之大，
一般的食物也無法提供充足的營養及元氣。

所以，在老爸決定參選後，身為子女的我們，就開始在尋找能讓老爸補充營養及元氣，但又不造成老爸身體太多負擔的營養品。

家裡附近藥局的藥師，建議我們買維他命給老爸吃，
但維化命只能補充營養，元氣呢?
於是，想到了雞精…

市面上的雞精品牌百百種，哪一家的比較適合老爸?
我們的需求是要不添加其它中藥熬的雞精，
在經過多家比較參考後，一直找不到適合老爸的雞精，
價格偏貴就算了，大多都有添加中藥熬煮。

在跟同事聊天提起這事後，她推薦老協珍的熬雞精，
於是上老協珍官網看了價格、成份、燉熬過程、廠內設備後，
再加上老協珍是八十年的老品牌，
決定了!! 就購買老協珍熬雞精來給老爸試試!!
但雞精最怕的就是太過油膩或是有怪味道，所以一開始只先買一盒來試喝。

在放入電鍋加熱後，就會飄出淡淡的香氣，讓人迫不及待想要喝下肚。
味道不會過鹹或過淡，也沒有任何油膩感。
兩個月的選戰，
每天早上在老爸有起床動靜時，就趕緊跟著起床，從冰箱拿出一包熬雞精，拆開倒入碗中，再放進電鍋加熱，讓老爸在早餐前喝上一碗熬雞精，補充元氣，增加氣色。
三不五時，也多拆一包，讓跟著忙碌的老媽也補補元氣!!

雖然最終的選舉落敗了，
但是我們賺回了老爸的健康及陪伴，
也很感謝老協珍這兩個月陪同守護老爸的健康!!

老爸在卸下里長職務後，愛去哪就去哪，也更有時間陪老媽及我們，
每天傍晚時分，就帶著一罐水、一台收音機，到疏洪道的公園內走路運動，
現在我們也仍三不五時加熱一下老協珍熬雞精，讓老爸及老媽補補元氣，更有體力到處去玩!!